วิธีทำหมูปิ้ง
* เราก็เอาหมูใส่ในกระมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
คลุกเคล้าเบาๆ นะ อย่าไปขย้ำมันนะเดี๋ยวหมูจะเละ
คลุกเคล้าประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นก็เอา หมูที่คลุกเสร็จแล้ว
เทใส่กล่องพลาสติกเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ
หนึ่งคืน หรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง (แช่ช่องแข็งนะ)
แล้วหลังจากนั้นก็นำมาเสียบไม้ เตรียมปิ้งขายได้เลย
* และอย่าลืม นึ่งข้าวเหนียวด้วยนะ การนึ่งข้าวเหนียวก็แค่
ต้องแช่ข้าวเหนียวก่อนประมาณ 10 ชั่วโมง แล้วเอามาค่อยนึ่งนะ
คำนวนการลงทุน
* หมู 5 กิโล โลละ 99 บาท (ถ้าได้ถูกกว่านั้นก็ดีนะ
แต่อย่าเอาหมูแก่นะ) รวมเป็นเงิน 495 บาท
* เครื่องปรุงทั้งหมด ประมาณ 200 บาท
* ค่าถุง ค่าไม้เสียบ ค่าถ่าน ประมาณ 150 บาท
* หมู 1 กิโล เสียบได้ประมาณ 100 ไม้ ไม่เกินนี้
ถ้า 5 กิโล ก็จะได้ 500 ไม้
* ถ้าขายไม้ละ 3 บาท เท่ากับ 500 x 3 = 1,500
บาท
* คิดกำไรหมูปิ้ง 500 ไม้ (ไม่รวมข้าวเหนียว)
จะได้เท่ากับ 1,500 - 845 = 655 บาท นี่คือกำไรนะ
ถ้าได้กำไรประมาณนี้ เพื่อนๆ คิดว่าน่าทำไหม สูตรการหมักหมูนี้พอได้มา
workdeena ลองทำดูก่อนแล้ว สรุปว่าอร่อยพอสมควรเลยนะ
ถ้าเพื่อนๆ อยากลองไปทำกินกันเองในครอบครัวก็ได้นะ
หรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพอิสระเราก็ยินดีมากๆ
เพราะไม่แน่ ร้านหมูปิ้งของเพื่อนๆ อาจจะโด่งดังมากๆ
จนใครผ่านจังหวัดนี้ต้องแวะซื้อเป็นของฝากก็ได้
(เพราะโลกนี้ไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้นะ)
