ต่อมาเรามาดูวัตถุดิบและส่วนผสมส่วนที่
2
1. แป้งสาลีตราบัวแดง ครึ่งกิโล
หรือ 500 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3 ขีด
4. เนยขาว 1 ขีด
5. นมสด 1/4 ถ้วย
* เรา ต้องร่อนแป้งกับผงฟู พักทิ้งไว้
แล้วเอาส่วนผสมที่ 1 มาคลุกกับน้ำตาลทรายและนวดให้เข้ากัน
ต่อจากนั้นเราก็เอาแป้งที่ร่อนรวมกับผงฟู ที่เราพักทิ้งไว้
มานวดผสมแล้วใสนมสดลงไปนวดต่อจนเข้ากัน แล้วก็เติมเนยขาวนวดจนเนียน
* เมื่อ เรานวดจนเนียนแล้วก็ให้เอาผ้าคลุมไว้ประมาณ
20นาที เมื่อครบ 20นาทีแล้วเราก็นำเอาแป้งออกมาแบ่งเป็นก้อนๆ
ให้เท่ากัน และก็ห่อใส่ แล้ววางบนกระดาษ แล้วคลุมผ้าเอาไว้ให้มันขึ้นอีกครั้งนึง
ก่อนที่เราจะนำไปนึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาทีก็พอ
"สูตรไส้หมูแดง"
- ส่วนผสมไส้หมูแดง
1. เนื้อหมูปนมันบด ต้องปนมันมากๆ
นะ ประมาณ 1/4 คือหมู 1 - มันหมู 4
2. มันแกวขูด
3. ผงพะโล้
4. ซีอิ้วดำ
5. น้ำปลา
6. น้ำตาลทราย
7. สีผสมอาหาร สีแดง
* ให้เราเอา ผงพะโล้ใส่ลงไปในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อนก่อน
แล้วก็ใส่ทุกอย่างลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แล้วชิม ให้ออกรส หวานนำ แล้วเค็มตาม (อย่าเค็มมากนะ)
เพื่อนๆ อาจจะว่าทำยาก แต่จริงๆ
แล้วทำไม่ยากเลย แค่มันมีหลายขั้นตอนเท่านั้น
ถ้าเพื่อนๆ หัดทำตามสูตรนี้แล้วนำไปทำเป็นอาชีพอิสระ
อาชีพส่วนตัวรับรองเลยว่ามีลูกค้าตรึม... และกำไรดีนะ
เพราะคุณจะมีกำไรประมาณ 1-2เท่าตัว แค่คุณขายลูกละ
5 บาท ยังมีกำไรเลย
ลองนำไปทำเป็นอาชีพเสริม อาชีพส่วนตัว
อาชีพอิสระเพื่อหารายได้เสริมให้กับตัวเองได้ครับ
ไม่ต้องลงทุนสูงแต่ก็กำไรดีครับ
|
